Atelier Cuisine : “Les plats traditionnels basques : Morue”

Samedi 14 Mars 2026 — “Atelier cuisine : Morue”

Dans le cadre de ses actions en faveur de la transmission et du partage, la commission jeunesse de l’EVS a proposé un atelier cuisine autour d’un incontournable de la gastronomie locale : la morue, animé par Monsieur Jean San Pedro.

Cet atelier avait pour objectif de faire découvrir, ou redécouvrir, une spécialité emblématique à base de morue, tout en valorisant les savoir-faire culinaires et les produits du territoire.

Guidés par les conseils avisés de Monsieur Jean San Pedro, les participants ont appris à préparer la morue dans le respect de la tradition : dessalage, préparation, assaisonnement et cuisson, chaque étape a été expliquée avec passion et précision.

Au-delà de l’apprentissage technique, ce temps en cuisine a été un véritable moment de transmission intergénérationnelle. Les échanges autour des recettes, des souvenirs et des astuces de préparation ont enrichi l’expérience, créant une ambiance conviviale et chaleureuse.

L’atelier fut un beau moment de partage et de découverte, qui illustre parfaitement la volonté de la commission jeunesse de l’EVS de faire vivre la culture locale à travers des actions accessibles et fédératrices.